秋田県味噌醤油工業協同組合

2023年9月13日: NEW! 『秋田みそ超肉肉鍋ましましきりたんぽ入り』先行予約販売中

2023年9月4日: 【Makuake】クラウドファンディングサービスのお知らせ

2022年9月6日: 「稲庭うどんみそたれ」販売中

2021年2月22日: ウェブサイトをリニューアルしました。

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みなさんこんにちわ！

秋田17蔵の合わせ味噌で食べる秋田名物「きりたんぽ鍋セット『秋田みそ超肉肉鍋』」

「Makuake」のクラウドファンディングサービスを利用して先行予約販売を開始し、

まもなく1ヵ月になります。

本日は、その「Makuake」でも登場している3名を簡単にご紹介します！

まず私達「秋田みそ・しょうゆPR協議会」の会長である佐藤善人。

秋田県の由利本荘市で創業106年、ヤマキチ味噌醤油醸造元の六代目です。

全国でも他に例はない17蔵元の合わせ味噌を使ったこの商品を是非ご賞味いただきたく日々頑張っております。

次に秋田県の角館町で創業170年、株式会社安藤醸造の7代目　安藤雄介。

武家屋敷と桜並木が美しい「みちのく小京都」の角館にあり、

「秋田みそ・しょうゆPR協議会」で作る共同製造商品の製造を受けております。

最後に事務局長を務めている原材料等の卸問屋、秋田食品商事の柴田和孝。

今回のプロジェクトの統括を任されてる日本酒とラーメンが大好きな男です。

秋田17蔵の合わせ味噌で「味噌のプロたち」が作った「専用のみそタレ」

それを使って食べる秋田名物「きりたんぽ鍋セット『秋田みそ超肉肉鍋』」

少しでも興味を持ちましたら是非「Makuake」へ見に来てください。

では皆様の応援をお待ちしております。

【秋田17蔵の味噌で食べるきりたんぽみそ鍋】プロジェクト
https://www.makuake.com/project/akita-misosyoyu/

Instagramプロフィールへリンク「Makuake　秋田みそ超肉肉鍋」を貼っておりますので、そちらからも見ることができます。

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☀️雲ひとつない秋晴れ☀️ 秋田県

☀️雲ひとつない秋晴れ☀️

秋田県味噌醤油工業協同組合は秋田県食肉事業協同組合連合会さんと協力し、大鍋ふるまいをします✨

9月23日(土)、24日（日）の２日間、秋田駅前アゴラ広場・大屋根通りで開催される第10回秋田かやき祭りにて大鍋かやきのふるまいをします✨

今日は11時から、【秋田県産牛肉とトマトの味噌チーズかやき】をふるまいました✨

ジリジリ照り付ける太陽のもと、開催開始時刻より前から並んでいただいたお客様もいらっしゃり、ご用意していたかやき500食は1時間後には無くなってしまいました✨

トマトの風味サッパリと上質な秋田牛の甘みが絶妙でナスや枝豆などゴロゴロ野菜たっぷりのかやき！美味しかった〜！

食べたかったのに！という方には吉報です！
明日も11時よりアゴラ広場で【秋田県産牛肉の醤油麹かやき】をふるまいます✨

本日お越しになられた方もまた違った味のかやきをぜひお試しください✨

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【ラトリエグーテさんとの顔合わせを行いました！】

　こんにちは (^▽^)/

　秋田みそ・しょうゆPR協議会　秋田大学 2023年地域連携ゼミの学生、能登屋です！

　私達は地域連携ゼミの活動の一環として〈みそを使用したお菓子作り〉を計画しています。今回はそのお菓子作りを引き受けてくれるラトリエグーテさんとの顔合わせを行いました!
(／・ω・)／　＼(・ω・＼)

　ラトリエグーテさんは秋田県秋田市でケーキや焼き菓子などを扱うお菓子屋さんです
🍪🍰(^～^)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
　キッチンカーでの出店もしていますよ🚚≡

　お菓子作りという案はみそを使った『洋菓子』という意外性による秋田みそってこんな味、と知ってもらえたらいいなと思い考えました。それを果たすために着々と準備を進めています
(｀・ω・´)⋆

　顔合わせではオーナーである浅野さんとの相談の結果、生地にみそを練りこんだドーナツを作ることになりました!
(🍩ω🍩)〈ﾄﾞｰﾅｯﾂﾀﾞﾖｰ

　味はノーマルなみそ味、甘じょっぱさのある「○○○○○」みそ味を想定しています
さて、何と組み合わせた味でしょうか？
(ヒント:甘じょっぱいみんな大好きなあの味です)
何みそ味か分かった人はコメント欄にお願いします
(*-ω人)

　大学祭にてこのドーナッツを販売する予定なので皆さん楽しみにしていてくださいね🎓🌟
(*’’ω’’*)♪

　試作品に関する投稿もする予定です🍙😉
°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
　次回もお楽しみに
( *´艸｀)ﾜｸﾜｸ

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【【公式】秋田みそ・しょうゆPR協議会】

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みなさんこんにちわ！本日は以前少

みなさんこんにちわ！

本日は以前少しだけご紹介しましたが、

私達が開発した「きりたんぽみそ鍋専用のタレ」

これは17蔵元の味噌を合わせて作った「オリジナル」の味噌タレです。

そして17蔵元の創業年数を足すと・・・

2,098年・・・

「円」ではありません・・・

「年」です！

詳しい蔵元の創業年数は下記の通りです。

≪17蔵元の創業年≫　
①　㈱安藤醸造　嘉永6年（西暦1853年、創業170歳（年））

②　㈲石孫本店安静2年（1855年、168歳）

③　高茂合名会社　慶応3年（1867年、155歳）

④　那波商店　明治初期（1868年とする、154歳）

⑤　㈲マルイチしょうゆみそ醸造元　明治3年（1870年、152歳）

⑥　㈱浅利佐助商店　明治5年（1872年、150歳）

⑦　小玉醸造㈱　明治12年（1879年、143歳）

⑧　㈲仙葉善治商店　明治23年（1890年、134歳）

⑨　合名会社内藤醤油店　明治38年（1905年、118歳）

⑩　貝沼商店　明治40年（1907年、116歳）

⑪　ヤマキチ味噌醤油醸造元　大正6年（1917年、106歳）

⑫　㈲新山食品加工場　昭和2年（1927年、96歳）

⑬　㈱諸井醸造　昭和5年（1930年、93歳）

⑭　照井味噌醤油醸造元　昭和5年（1930年、93歳）

⑮　三浦醤油店　昭和9年（1934年、89歳）

⑯　菅原春吉商店　昭和12年（1937年、86歳）

⑰　日南工業㈱　昭和23年（1948年、75歳）

※秋田県味噌醤油工業協同組合創立50周年記念誌を参照（創業周年での計算）

そんな歴史ある秋田の味噌たちで作った「特製みそタレ」で食べる「秋田みそ超肉肉鍋」

是非とも一度ご賞味ください。

皆様の応援を「Makuake」でお待ちしております。

【秋田17蔵の味噌で食べるきりたんぽみそ鍋】プロジェクト
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みなさんこんにちわ！たくさんの応

みなさんこんにちわ！

たくさんの応援で・・・

「秋田みそ　超肉肉鍋　ましまし　きりたんぽ入り」

順調です！

みなさん・・・

本当に・・・

本当に・・・

ありがとうございます(´Д⊂ヽ

突然ですが・・・

「秋田みそ　超肉肉鍋　ましまし　きりたんぽ入り」

・・・私が思っているだけかもしれませんが

・・・ある程度皆さんに認知されたと思います

そして、既に知っている方はいらっしゃると思いますが・・・

「Makukake」では「みそ鍋セット」と一緒にセット販売している商品を用意しております。

そのセット内容は・・・

・秋田みそ超肉肉鍋 ×1セット＆秋田みそしょうゆ屋号トートバッグ×1個

・秋田みそ超肉肉鍋 ×1セット＆トートバッグ×1個＆秋田みそ5蔵分

・秋田みそ超肉肉鍋　コンプリートBOX
（秋田みそ超肉肉鍋×1セット＆トートバッグ　2個（ナチュラル＆ダークネイビー）＆秋田みそ　17個）

・・・３つです

そしてこの３つに必ず付いているのが「トートバッグ」・・・

これは・・・

秋田県にある味噌蔵の「屋号」を印刷したが入れた、2ℓのペットボトルが3本入る大きさの物です。

布地も厚く丈夫ですのでショッピングバッグとして安心して使うことができます。

色は「ナチュラル」と「ダークネイビー」の２種類あります。

そしてこれ・・・

実は・・・

人気あるんです。

実物見た方は

手に触り、

デザインを見て発する第一声が・・・

好みにもよりますが・・・

・・・「かわいい」です。

そんな「トートバッグ」をセットにした商品も用意し、

「Makuake」で皆様の応援をお待ちしております。

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【みその“天地返し”を行いました！】

こんにちは☀️
秋田みそ・しょうゆPR協議会、学生代表（村上）です👹🍁🍂
まだまだ暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？

皆さんは、私たち秋田大学の学生3名が、７月にみその仕込みをしたことを覚えていますか??

あれから２か月が経ち、“天地返し”と呼ばれる作業を体験させていただきました！
“天地返し”というのはその名の通り、みその上下を逆にして仕込み直すという作業です🙃💡💭
これによってみその発酵を活性化させる効果が期待できます🙌

仕込んでから２か月という期間を経て、かなり発酵が進んでいて、みその香りに包まれながら作業しました💭💭💭
自分たちの手で仕込んだこともあって、とても愛着が湧いてきました🤗💕💕

完成まであと２か月ほど….
どんな仕上がりになるのかをワクワクしながら待ちたいと思います‼️
完成をお楽しみに✨✨✨

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みなさんこんにちわ！

「Makuake」で応援購入がスタートしております「秋田みそ　超肉肉鍋　ましまし　きりたんぽ入り」！

本日はこの鍋の作り方を簡単にご説明します。

でも「作り方」といっても複雑な手順はありません。

商品が届いたらこんな感じで作ってください。

はじめに、画像で出てくる「野菜」はセットに含まれておりませんのでご注意ください

①届いた商品を冷蔵庫内での自然解凍をお薦めします。(目安:12時間)

②鍋にきりたんぽみそ鍋のタレ200gと水800ccを入れ沸騰させます。

③豚肉を入れ火を通します。

④お好みで野菜を入れます。（固い野菜から順に入れる）

⑤きりたんぽを食べやすい大きさに切ります。
※きりたんぽはレンジで温めてから鍋に入れると、ふっくらと美味しく召しあがれます。（目安：600ｗで1分30秒）

⑥きりたんぽを入れ、少し煮たら完成です！

・・・とこれだけです

これだと「料理が苦手」という方でも大丈夫だと思います。

さらに・・・

アレンジ鍋をご紹介します。

【盛りっとねぎ山プラス生姜も】
■斜め切りのねぎなら、③のタイミングでIN♪　白髪ねぎ、小口切りなら、⑤のタイミングで！

【禁断の…キムたんぽ!!】
■作り方⑤のタイミングできりたんぽと一緒にキムチをIN♪一汗かいて代謝をUPさせましょう♪

まだまだ応援締切まで時間があります。

皆様の応援お待ちしております！

【秋田17蔵の味噌で食べるきりたんぽみそ鍋】プロジェクト
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みなさんこんにちわ！ 9/8 15時から「

みなさんこんにちわ！

9/8 15時から「Makuake」で応援購入が始まりました「秋田みそ　超肉肉鍋　ましまし　きりたんぽ入り」！

おかげ様で順調に皆様の応援をいただき・・・

伸びております!!

本当に・・・

感謝、

感謝！

感謝!!

・・・です。

さて既に「Makuake」のサイトをご覧なられた方は既に知っていると思いますが・・・

この「粉」なんだと思いますか？

・・・

・・・

・・・

実はこれ・・・

燻したニンニクをそのままパウダーにした「ニンニクパウダー」なんです！

秋田名物でもある燻製してから漬け込む「いぶりがっこ」。

これを作っているいぶりがっこ屋が特別に燻したニンニクです。

入れなくても美味しいのですが・・・

これを入れると・・・

さらに濃厚で香ばしい風味を楽しめるので是非ご賞味ください。

まだまだ応援締切まで時間があります。

皆様の応援お待ちしております！

【秋田17蔵の味噌で食べるきりたんぽみそ鍋】プロジェクト
https://www.makuake.com/project/akita-misosyoyu/

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みなさんこんにちわ！

本日（9/8）15時から・・・

ついて・・・

「Makuake」で・・・

「秋田みそ　超肉肉鍋　ましまし　きりたんぽ入り」予約販売スターしました!!

ここで秘密を一つご紹介です・・・

商品のキャッチコピーにも使っている「秋田17蔵の合わせ味噌で食べる」

これは「秋田17蔵の合わせ味噌を使った専用のみそタレ」を意味しますが・・・

この17蔵の創業合計が、なんと・・・

2000年以上！

この専用みそタレを味わうと・・・

2000年分の歴史を感じることができる!?

・・・かもしれません

そんな「秋田みそ　超肉肉鍋　ましまし　きりたんぽ入り」

皆様の応援お待ちしております！

【秋田17蔵の味噌で食べるきりたんぽみそ鍋】プロジェクト
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みなさんこんにちは！まもなくです

みなさんこんにちは！

まもなくです

明日9/8　15時から

「秋田みそ　超肉肉鍋　ましまし　きりたんぽ入り」

応援購入が始まります！

商品の詳細は明日以降Instagramでご紹介いたしますので、

本日は写真のみで商品内容を想像しててください

それでは皆様の応援・・・

よろしくお願いいたします！

なお【Makuake】で一部公開がスタートしております！

【秋田17蔵の味噌で食べるきりたんぽみそ鍋】プロジェクト
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こんばんは☆ 事務局長の柴田です！

こんばんは☆
事務局長の柴田です！

私たちが開発した新商品
『秋田みそ超肉肉鍋ましましきりたんぽ入り』
先程よりクラウドファンディングサービス【Makuake】で一部公開がスタートしました！

応援購入の開始は9月8日(金)15時からとなりますが…
気にしていただける方は、ご覧になっていただけると嬉しいです♪

応援よろしくお願い致します！

【秋田17蔵の味噌で食べるきりたんぽみそ鍋】プロジェクト
https://www.makuake.com/project/akita-misosyoyu/

なお、Instagramプロフィールへリンク「Makuake　秋田みそ超肉肉鍋」を貼っておりますので、そちらからも見ることができます。

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昨日もご案内しましたが・・・
9/8（金）15時から
「Makuake」のクラウドファンディングサービスで新商品販売開始します！
その名も・・・「秋田みそ　超肉肉鍋　ましまし　きりたんぽ入り」

・・・と

案内しておりましたが・・・

そもそも「Makuake（まくあけ）」って何？

と思った方いらっしゃると思います

説明するの忘れてました。すいません。

簡単に言うと・・・

「アタラシイものや体験の応援購入サービス」の「クラウドファンディングサイト」です。

今回私たちはこのサービスを使い新たな新商品を販売いたします。

ご興味がありましたら「Makuake」のサイトへ寄って見てください。

ここで商品について一つ情報を公開いたします

名前にも付いている「超肉肉」

「実際どのくらいの肉の量なの？」

って思っている方・・・

教えます！

なんと・・・

秋田県産豚肉3種類

バラ150g
モモ150g
ロース150g

合計450g！

・・・と

ガッツリ肉喰えます!!

肉好きな方

気になったら是非9/8「Makuake」へ見に来てください。

なお、「Makuake」のサイトへ見に行っても公開日まで『秋田みそ超肉肉鍋ましましきりたんぽ入り』は登場しません
予めご了承ください

それでは、また随時情報を公開していきますので楽しみにお待ちください

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